Het EIP-project onderzoekt welke exotische gewassen met succes in Oostenrijk kunnen worden geteeld, geoogst, verwerkt en op de markt gebracht. Het project heeft tot doel praktische aanbevelingen voor de teelt en verwerking te ontwikkelen, de ontwikkeling van nieuwe, verkoopbare producten mogelijk te maken, de regionale waardecreatie te versterken en de afhankelijkheid van import te verminderen.
Praktijkgerichte proeven met speciale gewassen
Tijdens het bezoek aan de proefpercelen in Wies kwamen gewassen als bijenbalsem, Griekse bergthee, artisjokken, groene thee, Sichuanpeper, Tasmaanse peper, rooibos, gember en kurkuma aan bod. Uit de gesprekken bleek dat het introduceren van nieuwe gewassen niet alleen een kwestie van teelttechnieken is. De beschikbaarheid van zaad, het kiemvermogen, de standplaatsvereisten, de waterbehoefte, de plantgezondheid, de verwerking, de houdbaarheid en het marktpotentieel zijn allemaal even belangrijke factoren.
Verschillende voorbeelden illustreren de complexiteit van dergelijke innovatieprocessen.
Rooibos biedt potentieel voor nieuwe regionale waardeketens, maar de teelt ervan wordt momenteel belemmerd door een beperkte beschikbaarheid van zaad en lage kiemkracht. Bijenbalsem kampt met uitdagingen in verband met echte meeldauw en roept interessante vragen op over selectie en verdere veredeling. Groene thee vereist geschikte bodemomstandigheden, voldoende water en aangepast gewasbeheer. Sichuanpeper is veelbelovend onder Oostenrijkse klimatologische omstandigheden, maar stelt specifieke eisen aan oogst en verwerking. Nieuwe plagen, zoals de zuidelijke groene stinkwants, worden ook steeds relevanter, aangezien ze een breed scala aan planten aantasten en kruidengewassen kunnen beschadigen. Vanggewassen en bloemenstroken zouden belangrijke onderdelen kunnen zijn van aangepaste strategieën voor ongediertebestrijding.
Praktische inzichten van Himmelreich Kräuter
Na de projectbijeenkomst brachten de deelnemers een bezoek aan Himmelreich Kräuter. Dit familiebedrijf is al drie generaties lang gespecialiseerd in kruiden en specerijplanten uit de hele wereld. Het bezoek bood waardevolle inzichten in de eigen plantenteelt van het bedrijf door middel van zaaien, deling en vermeerdering via stekken, evenals in de specialisatie in zeldzame kruiden en nuttige planten. Het bedrijf teelt meer dan 1.000 verschillende kruidensoorten.
Relevantie voor OH-FINE
Voor OH-FINE is het EIP-project ‘Exotic Austria’ een zeer relevant praktijkvoorbeeld. Het omvat verschillende kernthema’s van het project, waaronder diversificatie in de biologische landbouw, innovatie op bedrijfsniveau, speciale teelten, regionale waardecreatie en kennisuitwisseling tussen onderzoek, adviesdiensten en de landbouwpraktijk.
De tijdens de projectbijeenkomst besproken kwesties tonen duidelijk het belang aan van praktijkgerichte proeven, ervaringen van boeren en wetenschappelijke ondersteuning voor de verdere ontwikkeling van de biologische landbouw. Met name nieuwe gewassen vereisen aangepaste teeltstrategieën, gedegen kennis van de bodemomstandigheden en de plantengezondheid, en realistische inschattingen van de verwerkingsvereisten, houdbaarheid en afzetmogelijkheden.
Een mogelijke volgende stap is dat FiBL een meer gedetailleerd literatuuronderzoek uitvoert naar geselecteerde gewassen en onopgeloste technische vraagstukken. Deze bevindingen kunnen als basis dienen voor praktisch informatiemateriaal, vormen van kennisuitwisseling of verdere OH-FINE-activiteiten.
Wij willen alle partners van de actiegroep ‘Exotic Austria’, en in het bijzonder het onderzoeksstation Wies, bedanken voor hun waardevolle inzichten en deskundige kennis.
Meer informatie
Dit evenement werd georganiseerd door de EIP-AGRI-werkgroep „Exotic Austria“.
Contact
tap and then scroll down to the Add to Home Screen command.