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InnOFoodLabs

InnOFoodLabs ist ein „Horizont Europa“-Projekt, das die Wertschöpfungsketten für Bio-Lebensmittel in ganz Europa stärkt, indem es lokal getriebene Innovation, Zusammenarbeit und Wissensaustausch fördert. Es bringt Landwirt*innen, Unternehmen, Forscher*innen, Berater*innen, Verbraucher*innen und öffentliche Akteur*innen zusammen, um gemeinsam Lösungen zu entwickeln, die die Nachhaltigkeit, Widerstandsfähigkeit und wirtschaftliche Tragfähigkeit von Bio-Lebensmittelsystemen verbessern.
Das Projekt läuft von September 2025 bis August 2029 und unterstützt über 20 Innovationen durch 12 regionale „Living Labs“ in 9 europäischen Ländern. Diese Living Labs befassen sich mit zentralen Herausforderungen wie der Verarbeitung in kleinem Maßstab, umweltfreundlichen Verpackungen, einer engeren Zusammenarbeit zwischen Landwirt*innen und Verarbeiter*innen sowie innovativen Wegen der Belieferung der Verbraucher*innen mit Bio-Lebensmitteln. Unterstützt werden sie dabei von einer Praxisgemeinschaft, die das gegenseitige Lernen und den grenzüberschreitenden Austausch fördert.
InnOFoodLabs steht im Einklang mit dem EU-Aktionsplan für den biologischen Landbau und trägt zum Ausbau des biologischen Landbaus bei, während gleichzeitig regionale Lebensmittelsysteme gestärkt werden.

Ansatz und Zusammenarbeit mit OH-FINE

Um einen kontinuierlichen Wissensaustausch und kontinuierliches Lernen zu fördern, wird die Praxisgemeinschaft neun internationale Webinare veranstalten, bei denen Teilnehmer*innen aus ganz Europa zusammenkommen, um Erkenntnisse, Herausforderungen und bewährte Verfahren auszutauschen.
Zwölf inspirierende Studienreisen werden einem internationalen Publikum die Türen der einzelnen Living Labs öffnen und einen Einblick aus erster Hand in praktische Innovationen in der Praxis bieten.
Darüber hinaus wird jedes teilnehmende Land jährlich zwei nationale Treffen oder Workshops organisieren – einen online und einen vor Ort –, die in der jeweiligen Landessprache stattfinden und auf die Bedürfnisse der regionalen Lebensmittelsysteme sowie auf Innovationsprioritäten zugeschnitten sind.

InnOFoodLabs ist bereit, gemeinsame Aktivitäten wie Veranstaltungen zum Kapazitätsaufbau und Möglichkeiten zum Wissensaustausch mit dem OH-FINE-Projekt zu organisieren.